工作内容：
1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进；
2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准；
3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标；
4、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；
5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见；
6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。
7、收集与反馈客人对菜品品种和菜品质量的反映和要求，会同厨师长定期分析菜单；
8、督导贵宾、宴会服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务；
9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
岗位要求：
1、大专以上学历，年龄35岁以内，具有3年以上餐饮企业同岗位工作经验；
2、熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范；
3、较强的组织、管理、协调能力具有服务意识；
4、有较强的责任心、服务意识及团队；
5、善于与人沟通，工作踏实，能承担较大的工作压力。